美味しい☆手作り バジルソース
ミキサーで簡単☆
作り置きしておくと忙しい時に、便利です♪
さっと加えるだけでお洒落な一品にできちゃうのだ…☆
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べた味が忘れられなくて…☆作った方が断然美味しいので好きです♪
たっぷり作って離乳食用の保存袋で小分け冷凍保存してます。 サラダに、パスタ、トーストなどバジルソースを足すだけで 手早くイタリアンに。コクもUPします。
美味しい☆手作り バジルソース
ミキサーで簡単☆
作り置きしておくと忙しい時に、便利です♪
さっと加えるだけでお洒落な一品にできちゃうのだ…☆
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べた味が忘れられなくて…☆作った方が断然美味しいので好きです♪
たっぷり作って離乳食用の保存袋で小分け冷凍保存してます。 サラダに、パスタ、トーストなどバジルソースを足すだけで 手早くイタリアンに。コクもUPします。
作り方
- 1
松の実、又はカシューナッツは空煎りするか、オーブンの鉄板に広げ、加熱にカラッとさせる。
- 2
高の爪の種を取っておく。
ミキサーに☆印の材料を入れ細かくする。 - 3
生バジルの葉を少しづつ入れ更にミキシングする。
＊茎は入れない - 4
全体的に細かい粒と滑らかなドロっとした液状になれば出来上がり。
- 5
★補足★ミキサーにはマジクブレードを使ってます。 ミキサーが大きい場合は量を2倍にする等量を増やした方が良いカモ
- 6
バジルはこれを使用しました。
オリーブオイルはエキストラバージンオイル使用してます。 -
- 7
★補足★冷蔵庫で保存したソースが固い時はオリーブオイルを上から足して混ぜるか、レンジで温めると柔らかいソースになります。
コツ・ポイント
混ぜすぎると分離するので注意です☆
使い終わったジューサーの匂いが気になる時は
洗ってからレモンとお水をジューサーにかけてみて☆
匂いいがかなり消えます。ついでに、それで手を洗えば、手の匂いもスッキリです☆
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