簡単！おからクッキー
柚衣李 @cook_40086932
焼きたて外はさっくり、中はもっちり☆
食感がとってもいい甘さ控えめのおからクッキーです♪
このレシピの生い立ち
妊娠中に、お腹が空いて小腹を満たすためにおからでお菓子を作る事を思い出しました！
栄養も取れるしお腹も膨れるから間食にはオススメです♪
簡単！おからクッキー
焼きたて外はさっくり、中はもっちり☆
食感がとってもいい甘さ控えめのおからクッキーです♪
このレシピの生い立ち
妊娠中に、お腹が空いて小腹を満たすためにおからでお菓子を作る事を思い出しました！
栄養も取れるしお腹も膨れるから間食にはオススメです♪
作り方
- 1
ボールに、ホットケーキミックス、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。
- 2
おからを入れて、さらに混ぜる。
- 3
卵を別の器で解きほぐし、牛乳と合わせてボールに入れて混ぜる。
- 4
ある程度混ざってきたら、フルーツグラノーラと好みで追加するドライフルーツなどを入れる。
- 5
生地を丸くまとめてラップをし、冷蔵庫で４５～１時間程ねかせる。
-
- 6
生地を好きな厚みにのばして、型ぬきをして整える。少し厚みがあると中がもっちりした感じになります。
- 7
あらかじめ１７０℃に温めたオーブンで、２０分～２５分程焼いて完成☆
コツ・ポイント
生地を混ぜる時、ある程度混ざってきたら手でまとめたほうがまとまります♪
今回は、イチゴのチョコチップとフリーズドライを使いましたが、グラノーラを大目に入れて作るだけでも美味しいです（＾−＾）
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