白菜→ざく切り
人参→短冊切り
焼き豚→千切り
葱→ななめ に切る。

もやしはそのままでOK！

鍋に水を入れて、人参と白菜の茎の部分を入れて煮る。
(別の鍋で麺を茹でる用の水も沸かしておく)

２の野菜が柔らかくなったら、残りの野菜と焼き豚を入れて野菜がしんなりするまで煮る。

シャンタンと醤油で味付け。

別で沸かしていたお湯で麺を茹で、器に盛り、４で出来上がったスープをかけて完成✩
お好みで塩コショウをかけてください。