簡単☆おいしい☆オニオンスープ
龍華-ruka- @cook_40114425
簡単☆コクうま☆オニオンスープ！
少し濃いめに作ってパンとチーズを乗せて焼けばグラタンスープｗ
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いの母が唯一食べられる料理で、母から教わりました
簡単☆おいしい☆オニオンスープ
簡単☆コクうま☆オニオンスープ！
少し濃いめに作ってパンとチーズを乗せて焼けばグラタンスープｗ
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いの母が唯一食べられる料理で、母から教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは２～３mm(お好みの厚さ)のスライスにする
ベーコンは1cm幅くらいに切る - 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて、キツネ色になる少し手前まで炒め、ベーコンを入れ一緒に炒める
- 3
②に水を入れ沸騰させ、白ワイン・コンソメの素を入れ再度沸騰させアルコールを飛ばし、塩・コショウを入れる
- 4
味を見て白ワイン、コンソメの素、塩コショウで好みの味にととのえる
- 5
グラタンスープの場合は、耐熱の器に入れ、上に食パンorフランスパンとチーズを乗せ焦げ目が付くまでトースターでチン！
- 6
もしくは、パンにチーズをのせて焼いたものをスープにのせても！
コツ・ポイント
玉ねぎは少しだけ焦げ目を付けた方がおいしいです。
ベーコンを炒めて脂を出した方がコクが出ます。
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