濃厚 カルボナーラ
マカ口フ @cook_40051392
生クリームを使った こってり濃厚カルボナーラです(〃∇〃)
このレシピの生い立ち
いつもは入っていない生クリーム(180cc)が冷蔵庫にっ(‾□‾;)!!なので普段は牛乳で作っていたカルボナーラを生クリームで濃厚目に作ってみました＼(^_^)／
濃厚 カルボナーラ
生クリームを使った こってり濃厚カルボナーラです(〃∇〃)
このレシピの生い立ち
いつもは入っていない生クリーム(180cc)が冷蔵庫にっ(‾□‾;)!!なので普段は牛乳で作っていたカルボナーラを生クリームで濃厚目に作ってみました＼(^_^)／
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ(200g)をたっぷりのお湯で茹でる
※茹でる時間はパッケージに従ってください
- 2
マーガリン(適量)を熱したフライパンにひき、適当な大きさに切ったベーコン(４～５枚)を軽く炒めたら、火を止める
- 3
②に生クリーム(150～200cc)、コンソメ(顆粒 大さじ1弱)、粉チーズ(大さじ1)、黒こしょう(適量)を加える
- 4
③を弱火にかけコンソメが溶けたら火を止めて、溶いた卵(全卵 1個)を加えよく混ぜる
- 5
よく混ぜたら、卵が固まらないように気を付け、さっと煮立たせる
※さっとです(｀・ω・´)ゞ
- 6
軽く煮立ったら火を止め、湯切りをしたパスタを加えよく絡ませたら出来上がり
- 7
レシピID：19261041にて 生クリームを使わずに牛乳で作るカルボナーラも紹介しています
ぜひ お試しください＾＾ -
コツ・ポイント
パスタを絡めるとソースの味が少し薄まるので、パスタを絡める前のソースの味は濃い目で大丈夫です(*^o^*)パスタを絡めた後でも、味が濃いな；と思ったら少し生クリームを足して味を調整してみてください('-'*)
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