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エビと蓮根の落とし揚げ
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エビと蓮根の落とし揚げ-レシピのメイン写真

エビと蓮根の落とし揚げ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

プリプリ&シャキシャキでビールにピッタリ( ´ ▽ ` )ノ
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新蓮根をGETしたのでエビと合わせました

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いつみづLOVE
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材料

  • 蓮根 10〜12センチ
  • エビ 10尾
  • 枝豆 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を向き 乱切りにして酢水に付けアク抜き。エビは殻をむき 背わたをとり塩水で洗ってザク切り。枝豆は鞘から出す

  2. 2

    天ぷら粉に塩を入れ 冷水で溶き(薄衣位) 1を入れて混ぜ合わせ 油でカラリと揚げれば完成!

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/09/01 13:07に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

エビ 枝豆 れんこん テンプラ粉

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