エビと蓮根の落とし揚げ-レシピのメイン写真

エビと蓮根の落とし揚げ

いつみづLOVE @cook_40052511

プリプリ&シャキシャキでビールにピッタリ( ´ ▽ ` )ﾉ
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新蓮根をGETしたのでエビと合わせました

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材料

蓮根 10〜12センチ
エビ 10尾
枝豆適量
天ぷら粉適量
塩少々
揚げ油適量

作り方

1

蓮根は皮を向き乱切りにして酢水に付けアク抜き。エビは殻をむき背わたをとり塩水で洗ってザク切り。枝豆は鞘から出す
2

天ぷら粉に塩を入れ冷水で溶き(薄衣位) 1を入れて混ぜ合わせ油でカラリと揚げれば完成！

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いつみづLOVE

いつみづLOVE @cook_40052511

2012/09/01 13:07に公開

4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君とお肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/

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