インド料理ウプマ-Upma
やぷりんご @cook_40235766
南インドの軽食、ラヴァ・ウプマ。セモリナ粉から作られていて、クスクスみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
インド人のお友達に習ったレシピ。結構スパイシーでバターとスパイスの香りが効いていて、箸(スプーン)がすすむ一品です。
インド料理ウプマ-Upma
南インドの軽食、ラヴァ・ウプマ。セモリナ粉から作られていて、クスクスみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
インド人のお友達に習ったレシピ。結構スパイシーでバターとスパイスの香りが効いていて、箸(スプーン)がすすむ一品です。
作り方
- 1
バターをフライパンで溶かし、刻んだタマネギを入れる。
- 2
１にマスタードシード、獅子唐、刻んだトマト、カシューナッツを加え、炒める。
- 3
２にラヴァを加え、炒める。
-
- 4
3にお湯を加え、塩をたっぷり入れて、蓋をして蒸す。
- 5
４にクミンパウダーを加え混ぜ、塩加減をチェックして、できあがり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19362537
