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海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)
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海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)-レシピのメイン写真

海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)

松子代表
松子代表 @cook_40172923

ご飯のお供や納豆に混ぜたり色々使えます★味噌や砂糖で代用してコチュジャン風味にした海苔の佃煮です。

このレシピの生い立ち
たまたま海苔とコチュジャンを一緒に口にする機会があって、美味しかったので。
でもコチュジャンをガンガン使うと高いので代用レシピで。

ご飯のお供や納豆に混ぜたり色々使えます★味噌や砂糖で代用してコチュジャン風味にした海苔の佃煮です。

このレシピの生い立ち
たまたま海苔とコチュジャンを一緒に口にする機会があって、美味しかったので。
でもコチュジャンをガンガン使うと高いので代用レシピで。

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海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)

松子代表
松子代表 @cook_40172923

ご飯のお供や納豆に混ぜたり色々使えます★味噌や砂糖で代用してコチュジャン風味にした海苔の佃煮です。

このレシピの生い立ち
たまたま海苔とコチュジャンを一緒に口にする機会があって、美味しかったので。
でもコチュジャンをガンガン使うと高いので代用レシピで。

ご飯のお供や納豆に混ぜたり色々使えます★味噌や砂糖で代用してコチュジャン風味にした海苔の佃煮です。

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でもコチュジャンをガンガン使うと高いので代用レシピで。

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材料

小瓶1つ分
  • 海苔 全形2枚
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★炒りごま(白) 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★一味 小さじ1/2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 味噌(赤) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水とちぎった海苔を入れふやかす。
    ★を入れて弱火にかける。
    かき混ぜながら煮詰めていく。

    • 海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)作り方1写真
  2. 2

    写真くらいに煮詰まってきたら、ゴマ油を入れてよく混ぜる。

    • 海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)作り方2写真
  3. 3

    火を止めてから味噌を入れ、ねるようにしてよく混ぜ、保存容器に詰めて完成。

  4. 4

    ★韓国海苔風ふりかけのレシピもあります
    ID:21560821

    • 海苔の佃煮韓国風(コチュジャン風味)作り方4写真

コツ・ポイント

コチュジャンがある場合は★と味噌を使わず、大さじ1.5~2を★を入れるタイミングで使ってください。
冷蔵庫に入れて1週間〜2週間程度で食べきるようにすること。

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松子代表
松子代表 @cook_40172923
2018/12/17 04:19に公開

このレシピのキーワード

佃煮 海苔 味噌

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