いつもと違う⁈ふわふわ白身の卵かけご飯☆
かぉりchan @cook_40086771
朝の卵かけご飯をちょっとオシャレにしてみました☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな卵かけご飯ですが、いつもと違った卵かけご飯を作りたくて。。
いつもと違う⁈ふわふわ白身の卵かけご飯☆
朝の卵かけご飯をちょっとオシャレにしてみました☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな卵かけご飯ですが、いつもと違った卵かけご飯を作りたくて。。
作り方
- 1
醤油、みりん、酒を混ぜ合わせる
- 2
卵を黄身と白身に分け、黄身を①に約1晩漬ける
- 3
白身を泡立て器で泡立てたら、ご飯の上にかけて、真ん中に黄身をのせる。
- 4
上から余った漬けだれを少々とお好みで黒胡椒などをかける
コツ・ポイント
漬けだれは1:1:1の分量で☆
上からかけるものは、粉チーズやバジルなどでもイタリアンぽくなっておいしいです♡
黄身はしっかり味が染みるまで時間わかけて漬けたほうがいいです！
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