あったまる◎大根の味噌炊き
まめしば食堂 @cook_40077414
生姜と唐辛子で体の中からあったまる◎
大根の消費にもどうぞ。
調味料の量もほとんど等量ずつで覚えやすいデス。
このレシピの生い立ち
母の味です。
大根嫌いの人でもこれは食べると言ってました。
あったまる◎大根の味噌炊き
生姜と唐辛子で体の中からあったまる◎
大根の消費にもどうぞ。
調味料の量もほとんど等量ずつで覚えやすいデス。
このレシピの生い立ち
母の味です。
大根嫌いの人でもこれは食べると言ってました。
作り方
- 1
大根は3cm位の輪切りを半分に切る。里芋、にんじんは一口大、豚肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。
- 2
鍋にサラダ油をひいて豚肉を炒め、野菜を入れて水がかぶる程度（今回は200ml)入れて、調味料を全部入れて炊くだけ。
- 3
炊けたら好みで唐辛子をきって入れる。
種を入れると辛くなりすぎるので注意！
コツ・ポイント
味噌が溶けやすいように、水を入れるときにぐるぐる溶かして入れると楽です。
里芋のほかにこんにゃくを入れてもおいしい！
時間がたつと味が染みてまたおいし。
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