じゃがいもがないので！肉大根！！
ごーやmama @cook_40154207
大根でも合います♡
下ごしらえの野菜カットを頑張れば、覚えやすい調味料と、ほぼ煮込む作業で楽チンです(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなかったのですが、息子が好きな肉じゃがを作ってあげたいな〜と思い、大根で代用してみました。
じゃがいもがないので！肉大根！！
大根でも合います♡
下ごしらえの野菜カットを頑張れば、覚えやすい調味料と、ほぼ煮込む作業で楽チンです(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなかったのですが、息子が好きな肉じゃがを作ってあげたいな〜と思い、大根で代用してみました。
作り方
- 1
大根を乱切りにして下茹でします。
-
- 2
大根を茹でている間ににんじんと玉ねぎを切ります。
にんじんが苦手なので小さくしてますが（笑）
玉ねぎは厚めに！ -
- 3
大根に火が通ったらザルにあけておきます。
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- 4
深めのフライパンにサラダ油、牛肉を入れて軽く火を通します。
-
- 5
玉ねぎとにんじんを加え、油が全体にまわるように炒めます。
-
- 6
大根と調味料を加え、全体に味が付きやすいように炒めます。
-
- 7
水を加え、蓋をしたら10分ほど中火で煮込みます。
-
- 8
しらたきを加え、さらに5分ほど煮込んだから出来上がりです。
冷める間にさらに味が入るので、放置時間が長いのも◎です。 -
コツ・ポイント
ないです！
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