トマトはヘタの部分十文字に包丁で切れ込みを入れて熱湯にしばらく入れます。しばらくすると皮がペロンと剥がれるよ♪

直ぐに氷水に冷やし皮を剥き中身と種を取り除きます♪力入れすぎるとトマトが崩れるので慎重に♪中身はスープなどに使用してね。

くり貫いたらヘタの方を下にして置いておきます。次に中身のサラダ作り♪ジャガイモは茹でて角切りにきゅうりは輪切りして塩揉み

紫玉ねぎはスライス ハムも角切り♪全て材料混ぜ合わせて塩胡椒 ジェノバソース大1 マヨネ大２加え混ぜて完成(^w^)

トマトカップの中にサラダ入れてヘタの方を下にして冷蔵庫に冷やしておきます。盛りつけにはリーフミックスとブラックオリーブ♪

周りに散らして最後に上からエキストラバージンオイル回しかけて完成です(^_^)vさっぱりおいしいサラダです♪