簡単♪ふわふわハンバーグ☆
馬場kitchen @cook_40069851
簡単に作れます！
26.3.3.に【ふわふわハンバーグ】の人気検索ランキングで第１位になりました！
ありがとうございます
このレシピの生い立ち
どうしたら焦がさないで、ふっくらとした厚みのあるハンバーグができるのかなぁ～と思って、ひたすら氷を入れて煮込んで焼きました！
26.3.3.「ふわふわハンバーグ」で、人気検索で１位になりました！(^^)
ありがとうございます！
簡単♪ふわふわハンバーグ☆
簡単に作れます！
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このレシピの生い立ち
どうしたら焦がさないで、ふっくらとした厚みのあるハンバーグができるのかなぁ～と思って、ひたすら氷を入れて煮込んで焼きました！
26.3.3.「ふわふわハンバーグ」で、人気検索で１位になりました！(^^)
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作り方
- 1
玉ねぎを一個みじぎりにします！
- 2
ボールの中にひき肉、卵、みじぎりにした玉ねぎ、パン粉(私は、結構多目に入れます！)塩こしょうを適量いれて、よく混ぜます！
-
- 3
ハンバーグの形に三人分整えたら、空気抜きをよくします！
-
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに弱火で火をつけて、油を少し多目にいれて、焼き始めます！焼き始める前にハンバーグの真ん中にくぼみを作ります！
- 5
くぼみに氷の半分位を押し込んで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの中にさらに氷を10個位いれて、ひっくり返して、ふたをして煮込みます。
-
- 6
崩さない程度にひっくり返して、20分位な込み上げて、最後は中火にして、少し焦げ目を付けます！
-
- 7
最後にソースとケチャップで味を整えて完成です☆
-
コツ・ポイント
＊玉ねぎは炒めません！
＊とにかく、ずっと弱火で！
＊焼いてるとき、何回もひっくり返し返すとハンバーグが崩れます！
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