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いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼
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いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼-レシピのメイン写真

いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼

abemaria
abemaria @cook_40168928

煮切りみりんと醤油に浸けた事で
旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に北海道のいくら醤油漬けを
お取り寄せし 子供達の為 さらに味付けをして
美味しく 頂きました~♪友人にも好評でした☆
(昔にお寿司屋さんで甘い醤油漬けを食べた事を
思い出し 再現)

煮切りみりんと醤油に浸けた事で
旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に北海道のいくら醤油漬けを
お取り寄せし 子供達の為 さらに味付けをして
美味しく 頂きました~♪友人にも好評でした☆
(昔にお寿司屋さんで甘い醤油漬けを食べた事を
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いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼

abemaria
abemaria @cook_40168928

煮切りみりんと醤油に浸けた事で
旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に北海道のいくら醤油漬けを
お取り寄せし 子供達の為 さらに味付けをして
美味しく 頂きました~♪友人にも好評でした☆
(昔にお寿司屋さんで甘い醤油漬けを食べた事を
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煮切りみりんと醤油に浸けた事で
旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に北海道のいくら醤油漬けを
お取り寄せし 子供達の為 さらに味付けをして
美味しく 頂きました~♪友人にも好評でした☆
(昔にお寿司屋さんで甘い醤油漬けを食べた事を
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材料

2~3人分
  • いくら醤油漬け 約150g
  • 大葉 6枚
  • 刻み海苔 適量
  • 白飯 お茶碗2~3杯分
  • すし酢 適量
  • a みりん + 醤油 大さじ1・大さじ1/2
  • わさび + 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    市販のいくら醤油漬けをタッパに移す。

    • いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼作り方1写真
  2. 2

    a の みりん だけを
    レンジで20~30秒かけて 煮切ります
    醤油と合わせ 少し
    冷まします。

    • いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼作り方2写真
  3. 3

    2 を いくら に
    かけ冷蔵庫で10分
    ぐらい 置いたら
    食べ頃。

    • いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼作り方3写真
  4. 4

    あったかい ご飯に
    すし酢を混ぜ 大葉
    いくら 海苔 わさび
    をのせたら完成！
    お好みで醤油をかけて頂いて (*^^*)

  5. 5

    《いくらの山かけ》
    酒のつまみや
    ご飯のお供に~(*^^*)

    • いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼作り方5写真

コツ・ポイント

みりんを煮切り アルコール分を飛ばします！

すし酢はお好みですが 控えめにした方が♡

色を きれい に見せる為 醤油は“半分に”
後で頂く時に足して下さいネ~(*^^*)

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abemaria
abemaria @cook_40168928
2013/12/31 04:06に公開
50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中！食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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このレシピのキーワード

丼 大葉 いくら わさび

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