いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼
abemaria @cook_40168928
煮切りみりんと醤油に浸けた事で
旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に北海道のいくら醤油漬けを
お取り寄せし 子供達の為 さらに味付けをして
美味しく 頂きました~♪友人にも好評でした☆
(昔にお寿司屋さんで甘い醤油漬けを食べた事を
思い出し 再現)
いくらの甘醤油漬け♡ミニ丼
煮切りみりんと醤油に浸けた事で
旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に北海道のいくら醤油漬けを
お取り寄せし 子供達の為 さらに味付けをして
美味しく 頂きました~♪友人にも好評でした☆
(昔にお寿司屋さんで甘い醤油漬けを食べた事を
思い出し 再現)
作り方
- 1
市販のいくら醤油漬けをタッパに移す。
-
- 2
a の みりん だけを
レンジで20~30秒かけて 煮切ります
醤油と合わせ 少し
冷まします。 -
- 3
2 を いくら に
かけ冷蔵庫で10分
ぐらい 置いたら
食べ頃。 -
- 4
あったかい ご飯に
すし酢を混ぜ 大葉
いくら 海苔 わさび
をのせたら完成！
お好みで醤油をかけて頂いて (*^^*) - 5
《いくらの山かけ》
酒のつまみや
ご飯のお供に~(*^^*) -
コツ・ポイント
みりんを煮切り アルコール分を飛ばします！
すし酢はお好みですが 控えめにした方が♡
色を きれい に見せる為 醤油は“半分に”
後で頂く時に足して下さいネ~(*^^*)
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