我が家流☆ちゃちゃっと明太スパゲティ☆
おいと☆ @cook_40227274
めっちゃ簡単です。我が家では好評。
試行錯誤で作ったので『我が家流』です。
このレシピの生い立ち
息子の好きな明太子スパゲティを家で作りたかったから。
我が家流☆ちゃちゃっと明太スパゲティ☆
めっちゃ簡単です。我が家では好評。
試行錯誤で作ったので『我が家流』です。
このレシピの生い立ち
息子の好きな明太子スパゲティを家で作りたかったから。
作り方
- 1
量の目安は簡単。
パスタ100g、明太子1本、バター（マーガリンでも）10g、コーヒーフレッシュ1個を目安に。 - 2
スパゲティをゆでる。
スパゲティの時間通りに。 - 3
具材を刻む。
今日の具材はタマネギとしめじ。
タマネギはくし切り、しめじはほぐしておく。 - 4
明太子をばらす。
冷凍していれば皮は簡単にむけます。
生の場合は包丁でこそぐ。
今回はコストコの冷凍明太子でお手軽に♪ - 5
ボウルにバター、あらびきこしょう、明太子、コーヒーフレッシュを入れ、混ぜておく。
-
- 6
8割がたスパゲティが茹で上がったら、タマネギ、しめじを入れ、一緒に茹でる。
-
- 7
スパゲティが茹で上がったら、明太子のお皿に投入。
混ぜると、バターも溶けます。
トングがあると便利。 - 8
塩こしょう、しょうゆで味を整えて、できあがり♪
お好みでシソの千切り、きざみ海苔、パセリなどで飾り付け。
コツ・ポイント
明太子でもたらこでも。
鮮度の気になる、冷凍してしばらくした明太子は、バターと一緒にしたお皿を、明太子に火が通るまでチンしたりします。それも好きです。
コーヒーフレッシュで、コクを出します。
フレッシュの代わりにマヨネーズでも大丈夫です。
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