豆腐をキッチンペーパーで包み、皿をのせて水切りをする。

野菜を切る。
人参は厚さ1ｃｍ程度の輪切り。
かぼちゃは種と皮を除き、角切り。
じゃがいもは皮をむいて４等分に。

人参・かぼちゃ・じゃがいも・ブロッコリーを鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。２０～３０分。

豆腐と鳥ミンチをよく混ぜて、ハンバーグの形に整え、フライパンで焼く。

ミニトマトを３の鍋にくぐらせ、皮をむく。

トマトをみじん切りにし、フライパンで少し炒める。出来たらハンバーグにかける。

スライスチーズを好きな形にしてハンバーグの上に置く。

のりを長方形１つ、丸４つの形に切る。

じゃがいも、かぼちゃをそれぞれ潰す。

人参は１つを星型で抜く。
そのほかはみじん切りに。

じゃがいもをツリーの形に固めて、その上にブロッコリー人参とかぼちゃで飾り付けをする。最後に星型の人参を飾る。

ツリーの幹をかぼちゃで作る。

ご飯を雪だるまの形に盛る。みじん切りにした人参を三角形に飾る。

いちごを半分に切り、間にヨーグルトを挟んでサンタクロース風にする。

ご飯にのりを飾る。