絶品フレンチトースト
whiteyummy @cook_40097792
ふんわり、こんがり、中がじゅわー。。。
メープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ。硬くなったパンでも勿論おいしい☆
このレシピの生い立ち
ある日お友達が突然遊びに来てくれた時に思いついて作った配合が絶品だったので覚書しました。
絶品フレンチトースト
ふんわり、こんがり、中がじゅわー。。。
メープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ。硬くなったパンでも勿論おいしい☆
このレシピの生い立ち
ある日お友達が突然遊びに来てくれた時に思いついて作った配合が絶品だったので覚書しました。
アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンは厚さ１．５～２センチにカット。
クレームシャンティイの材料は合わせて７分立てに。 - 2
アパレイユの材料をすべてボウルの中で混ぜ合わせて１のフランスパンを３０分ほど漬けておく
- 3
テフロン加工のフライパンを中火で熱してバターを溶かす。
- 4
２のフランスパンを中火で焼く。表面にこんがり色がついたら裏返して同様に焼いてゆく
- 5
中まで火が通ったらフライ返しでお皿にとる☆焼いている途中で上から押したりしないこと☆
- 6
フレンチトーストにクレームシャンティイ、彩のハーブの順に乗せて
- 7
食べる時にお好みでメープルシロップやシナモンを振る
コツ・ポイント
フランスパンは余ってしまって硬くなったものでもおいしくできます！焼くときに染み込んだアパレイユが流れることがあるので、最初に強めの中火で表面を固めるように焼いてください。焦げすぎないように表面をしっかり焼いてから弱火にすると良いです
つくれぽ
料理が好きすぎる栄養士資格を持つパティシエです。フランス菓子修行の傍ら、お菓子レシピと料理レシピを掲載していきたいと思います。最近はチーズケーキのリクエストが大変多く、特にベイクドタイプには定評があります。みなさん宜しくおねがいします♪
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