電子レンジで大根と豚バラの豆鼓煮

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

大根と豚バラを豆鼓と甜麵醬で作ります。
このレシピの生い立ち
大根があったので簡単な一品を作りました。

電子レンジで大根と豚バラの豆鼓煮

大根と豚バラを豆鼓と甜麵醬で作ります。
このレシピの生い立ち
大根があったので簡単な一品を作りました。

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材料

  1. 大根(1/4本) 350g
  2. 豚バラ肉(薄切り) 150g
  3. 豆鼓 大さじ1
  4. 甜麵醬 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は2mmの半月切りにします。

  2. 2

    豚バラは長さ5cmに切ります。

  3. 3

    豆鼓はみじん切りにします。

  4. 4

    3.と甜麵醬と醤油とお酒を混ぜます。

  5. 5

    電子レンジ対応容器に、1.と2.と3.と4.を入れてます。

  6. 6

    5.をラップして、電子レンジで600Wで9分加熱します。

コツ・ポイント

5.で豚肉と大根を混ぜて、全体に4.をかけます。
また、6.出来上がりで全体を混ぜます。

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ラジオネームひろ
に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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