ニンニクや鷹の爪の量はあくまで目安です。お好みで量を加減して下さい。
(鷹の爪は入れなくても大丈夫です。)
ニンニクは切り込みを入れると香りの馴染みが早くなります。
保存は冷蔵庫で、2週間を目安に使い切って下さい。