ひじきの煮物
さと＠まっちゃん @cook_40035614
五目煮というのかも？ 具だくさんのひじきの煮物です。☆ひじき煮で人気TOP10ありがとう☆
このレシピの生い立ち
色々入ってるのが好きで、作りました。お店で食べるのや、惣菜として売ってるのはしょっぱいので、優しい味付けで。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で30分戻す。ザルにあげて水を切っておく。
- 2
油揚げやこんにゃくは、切ってあるものを使うと楽。
切ってないものと、人参を切る。
短冊形とか、何でもOK。 -
- 3
フライパンか鍋に、サラダ油を熱し、人参を軽く炒め、ひじきと油揚げも加える。
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- 4
優しく混ぜ、全体に油が回ったら、出汁、酒、醤油、砂糖、みりんを加えて煮る。こんにゃくと大豆も加える。
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- 5
時折、優しく混ぜること。煮汁がほとんどなくなるくらいで出来上がり。
コツ・ポイント
コツはただひとつ、美味しい調味料を使うことです。
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