キャベツを鍋に入る大きさにカットする。（１/２～１/３程）
人参・玉ねぎはみじん切りにする。

鍋にキャベツ→豚肉+こしょう→人参・玉ねぎ→キャベツ…を順に重ね、最後にキャベツをかぶせる。

水１カップ、コンソメ顆粒、砂糖、みりんを加え、中火にかける。
煮立ったら、火を弱め蓋をして蒸す。

水気がなくなってきたら、蓋をとり、水分を飛ばす。

食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。

同じ鍋に仕上げ用の水、コンソメ顆粒、みりんを加え火にかけ、少し煮詰めたら、５にかけて完成☆