★簡単に＊醤油味のだご汁＊作りましたよ♪
たかしママ @cook_40056259
団子・かぼちゃ・大根だけのシンプルな具で
醤油味のだご汁を作りましたよ。
団子は強力粉でもちもちに
出来上がりましたよ。
このレシピの生い立ち
まだまだ強力粉があるので
今日のお昼にシンプルなだご汁を作りましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉に塩を入れてかき混ぜます。
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- 2
お水を入れて箸でかき混ぜて、次に手を使って捏ねます。
１０分程捏ねますよ。 -
- 3
丸くまとめて一休みさせます。
１０分～３０分程。 -
- 4
お鍋に刻んだかぼちゃと大根とお水を入れて火を付けます。
野菜は水から煮ます。 -
- 5
野菜が煮えたところで味付けします。
醤油・ほんだし・赤酒を入れます。 -
- 6
団子を手で一口大に伸ばしながら入れて
５分程中火～弱火で
煮込みます。 -
- 7
器に盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
団子を強力粉で作りました。
具はシンプルにかぼちゃと大根だけです。
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