材料です。

強力粉と塩を混ぜ合わせます。

お水を少しずつ入れて箸でかき混ぜます。

３を手で捏ねます。
１０分程捏ねて
ひとまとめにして
ラップを掛けて１時間程休ませます。

ごぼうはささがきにして水にさらして下処理します。
他の具材も切って準備します。

こんにゃくは細かく切って耐熱容器にレンジで５分程チン！して
灰汁抜きをして下処理します。

豚バラ肉を小口に切ってお鍋に入れて炒めます。

７に大根・人参・ごぼう・こんにゃく・白菜の芯を先に入れて炒めます。

８に白菜の葉・えのき・かぼちゃ・すし揚げ入れてお水を入れて煮込みます。

灰汁が出たのを丁寧に取り除きながら煮込みます。

お味噌を溶かしながら加えます。
残りの調味料をここで全部入れます。

崩れないように
ここで豆腐を入れます。

１２に団子を一口大に手で捏ねて伸ばしながら入れて煮込みます。

最後に長ネギを入れて一煮立ちします。

器に盛って
出来上がりです。