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酸味の苦手なあなたもいける?トマトスープ
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酸味の苦手なあなたもいける?トマトスープ-レシピのメイン写真

酸味の苦手なあなたもいける?トマトスープ

ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521

トマトの酸味が苦手な人も
このレシピの生い立ち
デトックススープの、玉葱とトマトの酸味が苦手でした。鍋に全て入れて一度に火にかける作り方に比べて手間がかかりますが、酸味がなくなり好みの味になりました。効果が減るかは不明ですが、効果があっても3日坊主よりはいいかな、と。

トマトの酸味が苦手な人も
このレシピの生い立ち
デトックススープの、玉葱とトマトの酸味が苦手でした。鍋に全て入れて一度に火にかける作り方に比べて手間がかかりますが、酸味がなくなり好みの味になりました。効果が減るかは不明ですが、効果があっても3日坊主よりはいいかな、と。

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ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521

トマトの酸味が苦手な人も
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デトックススープの、玉葱とトマトの酸味が苦手でした。鍋に全て入れて一度に火にかける作り方に比べて手間がかかりますが、酸味がなくなり好みの味になりました。効果が減るかは不明ですが、効果があっても3日坊主よりはいいかな、と。

トマトの酸味が苦手な人も
このレシピの生い立ち
デトックススープの、玉葱とトマトの酸味が苦手でした。鍋に全て入れて一度に火にかける作り方に比べて手間がかかりますが、酸味がなくなり好みの味になりました。効果が減るかは不明ですが、効果があっても3日坊主よりはいいかな、と。

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材料

4人分
  • トマト 4個
  • トマトパック 1本
  • 玉葱 3個
  • キャベツ 1/2個
  • セロリ 1本
  • ピーマン 2個
  • 生姜 1カケ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツをざくぎり、セロリとピーマンはみじん切りにしておく。合間にやってもOK。

  2. 2

    玉葱をみじん切りにして、オリーブオイルで飴色になるまで中火で15分ほど炒める。

    • 酸味の苦手なあなたもいける?トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    トマトを角切りにしてトマトパックと一緒に鍋に入れて、オリーブオイルをかけ入れたら、20-30分火にかけて、酸味をとばす。

    • 酸味の苦手なあなたもいける?トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    全てを鍋に合わせ入れて、好みの緩さになるよう水分調整。

  5. 5

    キャベツ、セロリ、ピーマンをいれて火にかけて、火が通ったら完成。

  6. 6

    生姜はすりおろしてもみじん切りでもお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

2、3で玉葱とトマトの酸味をしっかりとばすことがポイントです。

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ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521
2019/01/09 04:17に公開
動画やサイトで見た美味しそうなレシピを忘れないようにメモする。作りやすいように少し変えたりもする。
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このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト キャベツ ピーマン 玉ねぎ しょうが

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