簡単!なめこ汁

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

なめこのとろみが出るから、寒い日によくあったまる汁ものです。簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。

簡単!なめこ汁

なめこのとろみが出るから、寒い日によくあったまる汁ものです。簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。

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材料

4人分
  1. 出汁 600ml
  2. なめこ 150g
  3. 豆腐 200g
  4. 薄口しょうゆ 大さじ2
  5. 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    なべに出汁、なめこ、豆腐を入れて火にかける。煮たってきたらしょうゆ、塩を入れて弱火で3~4分程加熱する。

  2. 2

    器に入れて、あれば細かく切った柚子の皮あしらう。

コツ・ポイント

コツというコツはありませんが、出汁は昆布と鰹節で取った出汁がよく決まります。

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アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
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