厚揚げとキャベツの回鍋肉

Name: 厚揚げとキャベツの回鍋肉
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 300ｇ; キャベツ 500ｇ; ピーマン 2個; 人参 30g; ★みそ 大さじ3; ★醤油 大さじ2; ★豆板醤 大さじ1/2; ★さけ 大さじ1; ★砂糖 大さじ１と1/2; 油 適量

momochacra @cook_40050419

定番豚肉を厚揚げに変更
合わせ調味料次第で
レパートリーの幅が広がります♪
このレシピの生い立ち
いろんな方の回鍋肉を参考に
厚揚げでアレンジしてみました。
ヘルシーで野菜もたっぷりとれてGOOD。

厚揚げとキャベツの回鍋肉

momochacra @cook_40050419

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材料

4人分

厚揚げ 300ｇ
キャベツ 500ｇ
ピーマン 2個
人参 30g
★みそ大さじ3
★醤油大さじ2
★豆板醤大さじ1/2
★さけ大さじ1
★砂糖大さじ１と1/2
油適量

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作り方

1

厚揚げを短冊切りにし、両面焼いて取り出して置く。
2

キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切りにする。
3

★の調味料を合わせておく。
4

フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。火が通ったらピーマンとキャベツを投入する。
5

１の厚揚げを戻し、３で作った合わせ調味料をからめ混ぜる。

コツ・ポイント

通常の回鍋肉を作る場合は
豚肉３００ｇを下味
（さけ　小さじ１と醤油　小さじ１）
につけ込み、にんじんを炒める前に炒め調理する。

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momochacra @cook_40050419

2013/12/29 08:29に公開

はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ　ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html　　　

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