胸肉の余分な脂を取り除き、一口大の削ぎ切りにする。

ポリ袋に胸肉と片栗粉を入れて、よくふり混ぜる。
＊の調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、中火で胸肉の皮の面から焼く。玉ねぎも炒める。

こんがり焼き色がついたら、弱火にして胸肉を裏返し、蓋をして3～5分程焼く。

お肉にしっかりと火が通ったら、②のタレを絡めて少し煮詰める。

2012年12月にトップ写真を更新しました。玉ねぎといんげんを添えてます。