のどごし軽やか、低カロリースープこのレシピの生い立ち暑い夏にもさっぱり食べられる冷製スープのようなメニューです。
粉末寒天を水に入れ、固形スープの素を加え、2分程沸騰させ煮溶かす。
１の半量にじゅんさい、こしょうを加えよく混ぜ、火を止め、カップに入れて冷やし固める。
１をグラスに入れ、冷やし固め、冷たいビシソワーズなど冷静スープを上から注ぎ小口切にした万能ねぎを散らせばバラエティ豊かに楽しめます。
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