じゃがいもとにんじんのツナカレー炒め
ミツガシワ @cook_40047966
ごはんにもビールにも合うおかずです。
子ども達に大好評であっという間になくなりました。お野菜たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
旦那の実家からもらった芽の出たじゃがいもを消費したかったので。
子ども達に大好評だったので覚え書きに。
ピーマンも一緒にぱくっと食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は千切りに。
じゃがいもとにんじんは、太めのスライサーを使っても良いと思います（使ってます） -
- 2
鍋にサラダ油を温め、野菜を入れて炒める。
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- 3
酒を入れてざっと混ぜ、蓋をして１～２分蒸し焼きに。火は弱火で。
-
- 4
ツナを加えて炒め合わせる。
-
- 5
カレー粉と醤油を加えてよく混ぜる。
-
- 6
味を見て、足らないようなら塩を加えて味を調える。
コツ・ポイント
じゃがいもが焦げやすいので、弱めの火加減で。
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