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*海外で。我が家の五目御飯*
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*海外で。我が家の五目御飯*-レシピのメイン写真

*海外で。我が家の五目御飯*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

海外、貴重なだしを使わずに味付けご飯を。

このレシピの生い立ち
海外では出しは貴重品。
ブイヨンは鶏がらの代わりにも使うので、五目御飯にも合うのではと作りました。

海外、貴重なだしを使わずに味付けご飯を。

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海外では出しは貴重品。
ブイヨンは鶏がらの代わりにも使うので、五目御飯にも合うのではと作りました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

海外、貴重なだしを使わずに味付けご飯を。

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ブイヨンは鶏がらの代わりにも使うので、五目御飯にも合うのではと作りました。

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材料

  • 米 2合
  • きのこ(瓶詰め) 1つ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 人参 小1本
  • あれば
  • 揚げ(手づくり) ID:18169843
  • 干ししいたけ 2枚
  • たけのこ 1瓶
  • ごぼう 1本
  • 味付け
  • ブイヨン(500ml用) 1つ
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米は普通の水加減より少なくして炊きます。干ししいたけを使うときは戻し汁を加えて。今回はもち米とうるち米半々で。

  2. 2

    油(分量外)で、具を炒め、ブイヨンと醤油で調味します。今日はもも肉2枚、人参1本、きのこ1瓶なので水分を足しました。

    • *海外で。我が家の五目御飯*作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったご飯に混ぜて出来上がり。上記分量では薄味になります。

    • *海外で。我が家の五目御飯*作り方3写真

コツ・ポイント

具は好みで入れたり入れなかったり。
今回はきのこの瓶詰め、人参と鶏肉のみで作りました。水気が無かったので水を加えて煮込みました。炊き込んでも問題ないです。その時は具を入れる前に水加減を。
後混ぜは味の濃度が調節できます。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/09/13 09:41に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう キノコ たけのこ にんじん 鶏もも肉 ほししいたけ 米

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