つめたい納豆パスタ

ダンチョ @cook_40044235
さっぱり冷たい納豆パスタ。
たっぷりチーズをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆しか見当たらず、ご飯を炊くのが面倒で時間がなかったので、パスタにしてみました。
つめたい納豆パスタ
さっぱり冷たい納豆パスタ。
たっぷりチーズをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆しか見当たらず、ご飯を炊くのが面倒で時間がなかったので、パスタにしてみました。
作り方
- 1
納豆をタレ少々とよく混ぜておく。(入れなくてもいい)
- 2
たまねぎは薄くスライスして水にさらしておき、ねぎは小口きりにしておく。
- 3
大なべに沸騰したお湯を準備し、塩、オリーブオイルを入れてパスタを表示時間ゆでる。
(表示時間が6−8分なら8分。) - 4
フライパン等にオリーブオイル多目とにんにくスライスをいれ火にかけ、オイルが温まったら、ジャコをいれてかりかりさせる。
- 5
パスタが茹で上がったら、すばやく氷水などで、冷たくする。
- 6
パスタ、たまねぎ、納豆、かりかりジャコをもりつけ、クレイジーソルト、コショウをかける
- 7
オリーブオイルがたりなさそうなら、周りに少しまわしかけ、お好みで醤油をしょうしょう風味付けにかける。(入れすぎ注意!)
- 8
たっぷりチーズをすりおろし、召し上がれ!。
おこのみで、海苔やオカカをたしてね!
コツ・ポイント
★ジャコをつくるとき、輪切りの唐辛子を加えて、ピリ辛にしてもおいしい♪
★トッピングに、ポーチドエッグ、温泉卵等を
加えるとさらにおいしい。
★パスタは冷水でしめるので、アルデンテにゆであげると硬くなりすぎる可能性があるのでお好みで調節
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