ピリ辛☆豆腐の南蛮あんかけ
megorin @cook_40076283
簡単ピリ辛ヘルシーで、ごはんにも合います。
お好きな香味野菜をたっぷり入れて。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるメニューを考案中。
ピリ辛☆豆腐の南蛮あんかけ
簡単ピリ辛ヘルシーで、ごはんにも合います。
お好きな香味野菜をたっぷり入れて。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるメニューを考案中。
作り方
- 1
豆腐はよく水切りしておく。
野菜は千切りにする。 - 2
豆腐の水分をふき取って、片栗粉をまぶし、ごま油を引いたフライパンでこんがり焼く。
- 3
鍋に☆を沸かし、鷹の爪と野菜を入れる。野菜に火が通ったら、2の豆腐を熱いうちに鍋に入れる。ここに酢を入れる。
- 4
再び沸騰したら、水溶き片栗粉（分量外）少々でトロミを付け、完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を適当に入れても大丈夫。
ちなみに今回は、白菜、セロリも入ってます。
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