ニンジンは皮を剥き薄目のいちょう切り。キュウリも薄い輪切りにし玉葱はスライス、ハムも適度な大きさに切り揃えておく。

小鍋に湯を1Lほど沸かし塩を小さじ１加える。沸騰したらマカロニを表示より30秒〜1分くらい長めに茹でる。

マカロニの茹で上がり2分前になったらニンジンを加え15秒前に玉葱を加え一緒に茹でてしまおう。

茹で上がったらザルに移し、しっかり湯切り。熱々のうちにボールに移しフレンチドレッシングと少量の塩を加えよく混ぜる。

マカロニが完全に冷めてからキュウリとハムを加える。牛乳で伸ばしたマヨネーズも加えたらしっかり混ぜ合わせる

好みによるが粉チーズも加え、しっかり和えたら器に盛り付け完成。

自分はツナ缶を混ぜたバージョンも好み。マヨネーズを増量し隠し味に醤油を少々加えると良い。