生クリームと砂糖を合わせてハンドミキサーでよく混ぜます。

イチゴ2つを小さく切って出来上がった半分の生クリームと混ぜる。
ケーキを半分に切って切った片方の断面に塗る。

イチゴ一個を薄切りして適当に並べる。
ケーキを切る前の状態のように合わせる。

残り半分の生クリームをハケなどを使って回りや表面を塗る。
しぼりを使って表面の周りを飾る。

イチゴ2つを薄切りにしてケーキの表面を飾る。あとは乗せたい物を飾って出来上がり。