我が家の♡野菜が主役？豚丼
しあはー @cook_40217547
野菜は丼で手軽に♬お肉は少な目でヘルシー＆節約♪ 2014.7.2話題入り❤︎感謝です♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、丼大好き息子の為、またずぼらな私の基本メニューは野菜たっぷり丼です。
人参大好きな娘（と私）の為、いつも人参たっぷりです。娘のおかわり記念に書き留めておくことにしました。
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- 1
フライパンを熱し、一口大に切った豚バラを炒める（油はでてくるのでひかない）
- 2
豚肉に火が通ったら、人参・玉ねぎを炒め、少ししんなりしたらエリンギも炒める
- 3
エリンギを入れたらすぐに砂糖を入れ少し炒め、醤油を入れる
- 4
水（出汁）を入れ、少し煮る
- 5
お好みで一味や青ねぎなどかけてできあがり
- 6
※玉ねぎのかわりに白菜の白い部分でも♪もちろん両方でも、他の野菜を入れてもOK♬
コツ・ポイント
豚バラの油で美味しく炒められますが、1で油が出過ぎたらペーパーなどでとっておいた方がいいです。
バラ肉でない場合、油（牛脂推奨！コクが出ます）はひいてください。
きのこ類なければ水→出汁で
※丼より皿派の主人には、3で皿に取り分けておく事も
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