ハチミツで照り焼きスコッチエッグ
あゆまま２９ @cook_40236331
子育て奮闘中の新米ママです♪時短料理勉強中です
このレシピの生い立ち
油で揚げる作業(小麦粉→卵→パン粉)がめんどくさかったのと、簡単でおいしいスコッチエッグを作りたかった(^ω^)
ハチミツで照り焼きスコッチエッグ
子育て奮闘中の新米ママです♪時短料理勉強中です
このレシピの生い立ち
油で揚げる作業(小麦粉→卵→パン粉)がめんどくさかったのと、簡単でおいしいスコッチエッグを作りたかった(^ω^)
作り方
- 1
ゆで卵を作る。その間に玉ねぎをみじん切りして、食パンは細かくさいて豆乳にひたす。
- 2
ボールに合挽き肉、卵、【１】の玉ねぎとパンをいれ、しっかりこねる。味付けに塩胡椒とナツメグをいれる。
- 3
こねた肉を冷蔵庫で３０分ねかす。ゆで卵は殻をむいてあら熱をとる。
- 4
ゆで卵に小麦粉をまぶして肉で包む。
- 5
フライパンに油を引き、中火で焼く。大きいミートボール状なので回しながらしっかり焼いていく。
- 6
全面焼いたら水を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。その間に☆を合わせとく
- 7
フライパンに水が少し残った状態で蓋をあけ☆を合わせたものをいれる。絡ませながら焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳でなく牛乳でもいいです。
パン粉でなく食パンを使用することでまわりのハンバーグがしっとりします！
はちみつを使う事で簡単においしい照り焼きができます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368132
