カルボナーラ
カルボラーナは失敗しやすい
でもこれは失敗しません!
このレシピの生い立ち
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ベーコンは角切りにしオリーブオイルでいためる
そこに、牛乳と生クリームを入れてひと煮立ちさせ塩を入れる
別の容器にチーズと卵黄を入れてまぜる
ゆであがったパスタを①に入れ中火にしてよくかきまぜる!
煮えてきたら火を止め、卵黄・チーズを入れてかき混ぜる
混ざったらもう1度
火にかけて器に盛り付ける
塩コショウはお好みで☆
塩コショウを多めにする方が
味がしっかりしておいしいです、
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