塩蔵わかめは塩抜きして水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。
長ネギは斜め薄切りに、生姜は千切りにする。

ナベにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが出たら長ネギと水煮大豆を加え火を通す。

しっかり目に塩こしょうを振り、わかめを加えてサッと炒める。
しょうゆを振りいれよく混ぜ、火を止める。