真鱈の山椒煮付け
花と龍 @cook_40164072
今回も、シリコン・スチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
今回は、真鱈の、ブロックが、手に入りましたので、使用しましたが、切り身(2切れ)でも、OKです。
今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。
真鱈の山椒煮付け
今回も、シリコン・スチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
今回は、真鱈の、ブロックが、手に入りましたので、使用しましたが、切り身(2切れ)でも、OKです。
今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。
作り方
- 1
まず初めに、材料1.を、容器に、移して置きます。
-
- 2
次に、材料4.-5.を器に入れて、混ぜ合わして置きます。
-
- 3
次に、材料2.を適量加えて、混ぜ合わします。
-
- 4
つぎに、1.をシリコン・スチーマーに、皮目を下にして、入れます。
-
- 5
つぎに、全体的に、4.を回しかけ、入れます。
-
- 6
次に、蓋をして、電子レンジ(600W)で、5分間、加熱します。
-
- 7
次に、蓋をしたまま、取り出し、5分間、放置加熱します。
-
- 8
次に、シリコン・スチーマーから、材料1.を取り出し、お皿に、盛りつけます。
-
- 9
最後に、シリコン・スチーマーに残っている煮汁を、全体的に回しかければ、完成です。
-
コツ・ポイント
真鱈自体は、淡泊なので、今回は、山椒粉にて、味付け、してみました。
煮汁と、山椒が決め手となり、煮汁の甘さと、山椒のピリッとカンがあり、美味しかったです。
電子レンジの加熱時間は、調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368258
