※春巻きの皮を全部はがしておく。

春巻きの皮に薄くバターを塗り５枚全部重ねてから９等分する。一番上の具を乗せる部分にはマヨネーズを薄く塗っておく。

茸を適当な大きさに切り、オリーブオイル、スライスしたにんにく塩コショウで炒めておく。

ソテーした茸、海老、万能ネギを春巻きシートにのせ２００度のオーブンで１０分焼いたら完成。