にんじんを切って、材料を入れて煮込むだけ
付け合わせにもつきだしにも♪
このレシピの生い立ち
母はコンソメなしで作っていました。
私は子供の味覚に合わせて、コンソメ風味に。
どちらも美味しいです。
無農薬の人参の皮なら、刻んで他の料理やスープストックにも使えます。