作り方
- 1
戻したひじきを細かく刻む
- 2
小麦粉以外の材料をボウルに入れて混ぜ、一口大に丸めて上から少し潰して形を整える
- 3
小麦粉をまぶす
- 4
フライパンで両面に焼き色がつくまで中火で焼く
- 5
大さじ１程度の水を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにし、中までしっかり火が通ったら完成
- 6
おからナゲットを焼いたフライパンに砂糖と醤油を入れて火をつけ、混ぜながら少しフツフツして砂糖が溶けたらタレの完成
コツ・ポイント
おからは食物繊維やカルシウムが多く、たんぱく質や炭水化物カリウムも豊富な食材。イソフラボンも含まれていて低カロリー。
ひじきは、鉄分が多く含まれているので、成長期のお子さんにピッタリ。乾物は保存がきくので常備しておくと便利。
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