おから入でふっくらパイ包みミートローフ♪
おから入りでふっくらミートローフを冷凍パイシートで包んで焼きました♪おから入りでヘルシーなので、お子様にも♪
このレシピの生い立ち
ミンチだけではパサパサ感があるので、おからを入れてしっとりさせようと考えてみました^^
通常のミートローフのように、お肉で巻くより、パイで巻く方が美味しいかな～と思って、パイ包みにしてみました^^
おから入でふっくらパイ包みミートローフ♪
おから入りでふっくらミートローフを冷凍パイシートで包んで焼きました♪おから入りでヘルシーなので、お子様にも♪
このレシピの生い立ち
ミンチだけではパサパサ感があるので、おからを入れてしっとりさせようと考えてみました^^
通常のミートローフのように、お肉で巻くより、パイで巻く方が美味しいかな～と思って、パイ包みにしてみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、さっと炒め、半透明になったら火からおろし、粗熱をとる。
-
- 2
卵2個を茹でる。
- 3
ニンジンとピーパンは、縦に5mm幅程度にきる。
-
- 4
切ったニンジンを3分程度茹でる。
-
- 5
合い挽きミンチとおからを混ぜて、タネを作る。
-
- 6
5に粗熱を取った玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 7
まな板にラップを敷き、タネを1/3を平らに敷く。その上に茹でたニンジン、ピーマン、卵を乗せる。
-
- 8
残りのタネをかぶせ、にラップを巻いて整え、レンジで10分温め、粗熱を取る。
-
- 9
まな板に米粉（なければ小麦粉）をふり、冷凍パイシートを綿棒で2倍くらいの大きさにのばす。
-
- 10
クッキングシートに伸ばしたパイシートを敷き、温めたミートローフを包む。
-
- 11
卵黄を溶いて、パイシートに塗り、200度のオーブンで60分焼いて、パイに焦げ目がついて来たら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〇オーブンで焼く時間は、オーブンによって違うと思うので、時々確認して下さい。
〇ニンジンやピーマンの代わりに、かぼちゃやさやいんげんなどでも美味しいと思います^^
〇パイシートで巻くときは、肉汁に気を付けて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
