卵を溶いて、その中に青さを混ぜておきます。

アーモンドダイスは炒ったほうがおいしいけど、そのままでも大丈夫。

たまごは２回に分けて焼きます。
１回目焼き始めたら
アーモンドダイスをぱらぱら。

２回目は青さ入りの卵だけで焼きます。
アーモンドダイスが中央のほうに入るのでこぼれません。