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簡単!ポン酢でナスのマリネ
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簡単!ポン酢でナスのマリネ-レシピのメイン写真

簡単!ポン酢でナスのマリネ

DAME嫁ちぃ
DAME嫁ちぃ @cook_40162218

ポン酢で作るマリネはさっぱりして美味しい。しかも簡単ですw
このレシピの生い立ち
我が家の定番なので生い立ちは無いです

ポン酢で作るマリネはさっぱりして美味しい。しかも簡単ですw
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簡単!ポン酢でナスのマリネ

DAME嫁ちぃ
DAME嫁ちぃ @cook_40162218

ポン酢で作るマリネはさっぱりして美味しい。しかも簡単ですw
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我が家の定番なので生い立ちは無いです

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材料

  • 茄子 (小さめ) 5本
  • ☆ ポン酢 80cc
  • ☆ 砂糖 大さじ2杯
  • ☆ ごま油 小さじ1杯
  • ☆ 鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
  • 大葉(千切り) あったらでOK
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作り方

  1. 1

    ☆を耐熱容器に入れ電子レンジで500wで2分温めてよく雑ぜておく

    • 簡単!ポン酢でナスのマリネ作り方1写真
  2. 2

    茄子を食べやすい大きさに切って水に5分くらい漬けておく

    • 簡単!ポン酢でナスのマリネ作り方2写真
  3. 3

    茄子は良く水気を切って180度の油で素揚げする

    • 簡単!ポン酢でナスのマリネ作り方3写真
  4. 4

    軽く油を切って先ほどの☆の中に入れ軽くかき回して冷めたら冷蔵庫に冷やす。

    • 簡単!ポン酢でナスのマリネ作り方4写真
  5. 5

    冷たく冷やしたら大葉をお好みで添えてどうぞ♪

    • 簡単!ポン酢でナスのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

茄子が熱いうちの☆に入れると味がしみやすいです。

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DAME嫁ちぃ
DAME嫁ちぃ @cook_40162218
2012/09/01 01:39に公開
基本簡単な料理を目指してます(笑)そして塩分控えめ&ダイエットの料理を作りたいと思っております。http://ameblo.jp/dameyome-chi-chi/  
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マリネ なす 大葉

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