さつま芋コロッケ～焼き芋で～

ままたろう78
ままたろう78 @cook_40078980

焼き芋を貰ったので、お弁当用にコロッケにしてみました。
このレシピの生い立ち
サツマイモに子供が飽きたので、お弁当用のコロッケにしてみました。

さつま芋コロッケ～焼き芋で～

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焼き芋を貰ったので、お弁当用にコロッケにしてみました。
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サツマイモに子供が飽きたので、お弁当用のコロッケにしてみました。
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材料

2人分
  1. さつま芋 1本
  2. 牛乳 ほんの少し
  3. 塩コショウ 少々
  4. 小麦粉(衣用) 適量
  5. パン粉(衣用) 適量
  6. 卵(衣用) 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を剥き潰し、牛乳少しと、塩コショウで味付け

  2. 2

    俵型にする。

  3. 3

    小麦粉をまぶし
    卵をつけ

  4. 4

    パン粉をつける

  5. 5

    揚げたら、出来上がり

  6. 6

    お弁当に詰めたらこんな感じです。ケチャップをつけてます。

コツ・ポイント

たまたま焼き芋を貰ったので、焼き芋を使いましたが、茹でても、蒸してもいいと思います。
具を入れなくても、美味しいです。
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ままたろうです。毎日、ご飯大変ですよね。。子供に食べさせる為、仕方なくではありますが、限られた生活費の中での毎日ご飯を、お伝えできたらと、思います(笑)しかし。。。小さじ一杯とか計る作業が苦手な為、適当な表現が多々ある事はお許しくださいm(__)m
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