ネギを3センチくらいに切ります。豚バラで巻きます。竹串に刺します

茶こしで小麦粉をはたきます。肉同士に少し隙間をあけて満遍なく叩いてください

串が入る大きさの入れ物に卵を溶いてください。２に卵液をつけます

パン粉をつけます

油を180度に熱します。串カツをあげます

油を切って千切りキャベツと器に盛って出来上がりです