カフェオレ★プチパン

マルみん
マルみん @cook_40185887

ほんのりカフェオレ風味のプチパンです♪
小さめサイズでカップケーキみたい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コーヒー大好き♪パンもコーヒー風味で(^^♪

カフェオレ★プチパン

ほんのりカフェオレ風味のプチパンです♪
小さめサイズでカップケーキみたい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コーヒー大好き♪パンもコーヒー風味で(^^♪

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材料

12個分
  1. 強力粉 200g
  2. 牛乳 130g
  3. リッキドコーヒー 1個
  4. 砂糖 20g
  5. 3g
  6. バター 20g
  7. ハチミツ 20g
  8. ドライイースト 3g
  9. 干しブドウ 適量
  10. コーヒーリキュール 適量
  11. あられ 適量

作り方

  1. 1

    干ブドウをコーヒーリキュールに漬けておきます。
    なければお湯でOK

  2. 2

    ホームベーカリーの生地コースでパン生地を作ります。丸めて10分休ませます。

  3. 3

    生地をのばし干ブドウをのせロールケーキのようにくるくる巻いてしっかり閉じます。

  4. 4

    1.5cm~2cmの太さにスライスします。
    型に入れて二次発酵(30分)させます。

  5. 5

    あられ糖をちらして200℃のオーブンで10分焼きます。

  6. 6

    焼き上がったら、型から外します。
    できあがり(^^♪

コツ・ポイント

リッキドコーヒーがなければ、インスタントコーヒーを濃いめに作って入れてもイイです♪

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