サラダ油（大２）を入れてひたすら炒める。（透明になるまで）

じゃがいも・にんじん・豚肉・にんにくを入れて炒めて水を入れて煮込む。（灰汁を取りながら）

カレー粉を入れて少し煮込む。火は弱火で焦げないように混ぜる。10分位。★を入れて味付け。

お皿に入れて終了。

二日目のカレー。