ブランデーケーキ
ちょもきんぐ @cook_40037816
クリスマスシーズンに･･･
香り高い洋酒のケーキはいかがですか
作り方は相変わらず、いたって簡単です♪
このレシピの生い立ち
香り高いケーキを作ってみました
ブランデーケーキ
クリスマスシーズンに･･･
香り高い洋酒のケーキはいかがですか
作り方は相変わらず、いたって簡単です♪
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香り高いケーキを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
【ラム酒漬け】
お好きなドライフルーツに浸るくらいのブランデー、又はラム酒を入れ３日以上置く. - 2
作り置きがきくので
たくさん作ってお菓子作りに備えましょう - 3
【パウンドケーキ】
バターはレンジにかけ柔らかくしておく
予熱１７０度開始 - 4
バターを大きめのﾎﾞｰﾙに移し泡立て器で練る
(一般にｸﾘｰﾑ状って言うけどあんまり気にしない！） - 5
サラダ油を加えて混ぜ混ぜ･･･砂糖を加えて混ぜ混ぜ･･･卵を一個ずつ加えてその都度勢い良く混ぜ混ぜ･･･
- 6
●をふるいながら加えて混ぜ混ぜ･･･ブランデーを加えて混ぜ混ぜ･･･ラム酒漬けを加え、ヘラに持ち替えまんべんなく混ぜる
- 7
型に流し
１７０度で焼き始め
いい色になったら
(20～30分位)
１６０度に下げ
計４０分焼く - 8
型から取り出し
熱いうちにはけでブランデー(ラム酒)をたっぷりと塗り、染み込ませる。たっぷりとね♪ - 9
ラップにくるんで
できれば２，３日置きます。
コツ・ポイント
このパウンドシリーズはワンボール、ワン泡立て器(ちょっとヘラ)で勢い良く混ぜ混ぜ
していって出来る、お手軽ケーキです。今回はブランデーということで、結構洋酒が効いています。
お子さん、運転する方は避けたほうがいいかも･･･です。
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